Пятница, 19.04.2024, 17:08

СДЕЛКА

Категории раздела
Наш опрос
Вы читаете газеты?
Всего ответов: 6
Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Каталог статей


Специальное меню
В обширной подборке старых норильских снимков, из которых складывается рубрика «Предыстория», есть одна заветная папочка. В ней лежат редкие снимки норильских закусочных. Удивительно, но норильчане с особой ностальгией вспоминают не столько шикарные норильские рестораны, сколько эти районные точки общепита.
Специальное меню
Шашлыки на Театральной площади
Такие закусочные строились в каждом микрорайоне Норильска. Поначалу ими планировалось заместить домашнюю стряпню на общих кухнях в коммуналках. Но и позже, когда горожане стали получать отдельные клетушки–хрущевки, уютные закусочные все равно любили. Они были палочками–выручалочками и для школьников и студентов, забегавших туда после уроков и лекций, и для холостяков, и просто для гуляющих в выходной день норильчан.
Специальное меню
Самый вкусный квас из бочки. У стадиона «Заполярник»
Специальное меню
Пиво и воды на разлив
В 1980 году приказом Минторга СССР эти точки общепита были систематизированы. «... Закусочная специализированная — в зависимости от ассортимента реализуемой продукции закусочные могут иметь следующую специализацию: шашлычная, котлетная, сосисочная, бутербродная (рюмочная), пельменная (вареничная), чебуречная, пирожковая, блинная, пончиковая. В союзных республиках допускаются закусочные с блюдами национальной кухни: бульбяная, лагманная, хинкальная, купатная, мантная, закарпатская колыба и другие».
Специальное меню
Первое, еще деревянное здание «Пирожковой»
Специальное меню
Новое здание «Пирожковой» на Ленинском проспекте
В Норильске все это было, и даже с избытком. Какие–то заведения нанимали официантов, повышали наценочную категорию, становились кафе. Сегодня я предлагаю вам взглянуть на мой список норильских закусочных, и призываю скорректировать и пополнить его.
Специальное меню
«Чебуречная» на Б. Хмельницкого
Специальное меню
«Вареничная» на Ленинском: старое здание, аналогичное «Пирожковой» и «Чебуречной»
Специальное меню
Во двор на улицу Ленинградскую - «Пловная»
• «Беляшная» (ул. Талнахская, 39);
• «Блинная» (ул. Бегичева, 31);
• «Бульбяная» (ул. Нансена, 86);
• «Бульонная» (ул. Набережная, 37);
• «Бутербродная» (ул. Ломоносова, 5, рядом с кафе «Спорт»);
• «Вареничная» (Ленинский пр., 25а);
• «Котлетная», позже «Сосисочная» — (ул. Завенягина, точный адрес в документах не значится);
• «Мантная» (ул. Орджоникидзе,20);
• «Пельменная» (ул. Ленинградская, 13, и ул. Хантайская, 13);
• «Сибирские пельмени» (ул. Орджоникидзе, на месте ГЦК);
• «Пирожковая» (Ленинский пр., 11а, и пр–д Котульского, 2);
• «Пловная», позже «Дастархан» — (ул. Ленинградская, 3);
• «Чебуречная» (ул. Б. Хмельницкого, 11а, и ул. Мира, 7).
• «Хитчинная» (ул. Лауреатов,71);
• «Шашлычная», позже кафе «Восточное» (ул. Бегичева, 13).
Специальное меню
«Пивной зал»
Специальное меню
«Цыплята табака». Первоначально «Пивной зал»
Светлана ГУНИНА
Фото из архива автора, Норильского городского архива и личных архивов норильчан


Источник: http://gazetazp.ru/2013/69/4/
Категория: Норильск | Добавил: infa24 (21.05.2013) | Автор: infa24 W
Просмотров: 1681 | Теги: норильск | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar